FOSS attīsta analītiskos risinājumus pārtikas un lauksaimniecības nozarē, kas ir augošs tirgus. Iedzīvotāju skaita pieaugums, un it īpaši pieaug vidusšķira, kura ir gaidāma divkāršoties līdz 2050, nozīmē lielāku globālo pieprasījumu pēc veselīgas un drošas pārtikas. FOSS attīsta analītiskos risinājumus, kas dod iespēju izmērīt kvalitāti un sastāvu pārtikas produktos, piemēram, graudu un piena pārstrādē maziem ģimenes uzņēmumiem, kā arī globālām korporācijām.