Gaļas produktu laboratorijas iekārtas
FoodScan™ 2 augu izcelsmes gaļas produktiem
Infrasarkano staru analizators, kas paredzēts ne tikai tradicionāliem gaļas produktiem, bet arī augu izcelsmes gaļas produktiem - gaļas analogiem. Analīžu rezultāts 25 sekundēs.
Paraugu veidi
Maltās gaļas izstrādājumi, desas, pastas, kas ražotas no teksturēta augu proteīna (TVP), t.i., sojas un zirņu izolāta
Parametri
Tauki, mitrums, olbaltumvielas